Causes symptoms of gout & food managment treatment

Causes and Symptoms of gout with food Managment & Treatment in hindi

गाउट के कारण और लक्षण साथ मै चिकित्सा 

गाउट क्या है? (What is gout ?) :

शरीर में दोषपूर्ण रासायनिक चयापचय (Defective chemical metabolism) के कारण जिसके परिणामस्वरूप रक्त में अत्यधिक यूरिक एसिड और अपशिष्ट पदार्थ बढ़ जाता हैं और शरीर के विभिन्न जोड़ों में जमा होकर गाउट रोग का कारण बनता है।  यह बीमारी आमतौर पर 30 साल में देखी जाती है | cartilage पहले क्षतिग्रस्त हो जाती है और बाद मै नष्ट हो जाती है।  membrane मोटे हो जाती हैं।  हड्डियों के जोड़ों में  'Chalk stone' नामक पदार्थ जमा होता है।  यह आमतौर पर 'metacarpo - phalangeal joints' -  जोड़ों में देखा जाता है।  पैर की उंगलियों में रोग अधिक होता है। इनका लक्षण आमतौर पर रात में बढ़ जाते हैं।  दर्द, सूजन, लाल , बुखार इत्यादि के लक्षण होती हैं।

Causes and Symptoms of gout with food Managment & Treatment in hindi

गाउट के कारण (Causes of gout) :

1. वंशानुगत या आनुवंशिक कारकों के परिणामस्वरूप: 

यदि परिवार में किसी को बीमारी (जैसे पिता, माता, दादा, चाचा, इत्यादि) है, तो संक्रमित होना संभव है l

2. किडनी की समस्याओं के कारण :

जब लंबे समय तक किडनी या किडनी की बीमारी से पीड़ित होते हैं, और किडनी फेलिअर(Failure) हो जाती है, तो किडनी शरीर से यूरिक एसिड मूत्र के माध्यम से बाहर नहीं निकल पाता है, और गाउट होता है।

3. उच्च प्रोटीन आहार के कारण :

यदि आप लंबे समय तक उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं और शरीर के वजन को कम करने के लिए डाइटिंग करते समय उच्च प्रोटीन युक्त भोजन लेने से  यूरिक एसिड बढ़ सकता है और गाउट हो सकता है।

4. खाने के कारण: 

यूरिक एसिड बढ़ता है ऐसे खाद्य पदार्थों लेने से, शरीर मै यूरिक एसिड बार जाता है और गाउट होता है। उच्च यूरिक एसिड खाद्य पदार्थ - शिम, भिंडी, सोयाबीन, बीन्स, करी,पालक, टमाटर, फूलगोभी, मूसूर दाल, मटर दाल, राजमा इत्यादि जैसी सब्जियों से बचना चाहिए।

5. रेड मीट के कारण :

विभिन्न प्रकार के पशु मांस या रेड मीट(मटन, बीफ, सूअर,भेड़, हिरण, खरगोश) जैसे आहार में यूरिक एसिड जादा मात्रा में मिलता हैं और गाउट होनेे का प्रमुख कारणों में से एक है l

6. मछली और अंडे जायसी आहार के कारण :

समुद्री मछली, बर्फ मछली, केकड़े, चिंराट, मछली के अंडे, बतख के अंडे इत्यादि जैसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए क्योंकि उनमें यूरिक एसिड की अधिकता होती है।

7. पेय सेवा में काम करने के कारण :

शराब, बीयर, वाइन, व्हिस्की जैसे अल्कोहल मादक पेय पदार्थों में, शरीर में यूरिक एसिड  और गाउट का कारण बनते हैं, इसलिए इने पीने से बचना और बंद करना बेहतर होगा l

गाउट के लक्षण (Symptoms of gout) :

• गाउट के मुख्य लक्षण पैर की उंगलियों और अन्य जोड़ों में दर्द होना।  
• यह दर्द मामूली से लेकर गंभीर तक हो सकता है।  
• कुछ लोगों को इतना दर्द होता है कि चलना मुश्किल होता है और जूते पहनना मुश्किल होता है। 
• जोड़ लाल होते हैं, गर्म, तीव्र दर्द, और सूजन हो सकती है l 
• कुछ रोगियों को ankle joint, knee joint मै अचानक cramp के जैसे दर्द होने लगता है l  
• रोगियों को चलना तो दूर की बात है, उसे संधि घुमाने फिराने में भी समस्याओं का सामना करना पड़ता हैं l 
• कुछ लोगों में वंशानुगत कारण से ऐसे लक्षण पाए जाते हैं।  
• आमतौर पर एक जोड़ों को संक्रमित करता है, लेकिन कई जोड़ों में फैल सकता है।  

रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा (Amount of uric acid in the blood) :

रक्त में यूरिक एसिड की मात्रा के सामान्य स्तर -  पुरुषों के लिए 2.0 - 7.0 मिलीग्राम / डी.एल (2.0 - 7.0 mg/dL) और महिलाओं के लिए 2.0 - 6.0 मिलीग्राम / डी.एल (2.0 - 6.0 mg/dL).

गाउट का प्रबंधन और उपचार (Managment & Treatment of gout) :

1. गाउट के निषेध:

यदि आपको गाउट है, तो इसे कम करने के लिए कुछ चीजों से दूर रहना महत्वपूर्ण है :

• उच्च प्रोटीन के सेवन से बचना चाहिए। 
• विशेष रूप से रेड  मीट बिल्कुल नहीं खाना चाहिए l
• constipation और गैस की समस्या से बचें l
• पानी कम मात्रा में न पिएं l
• फ्रिज का पानी और फ्रिज का भोजन नहीं खाना चाहिए l
• दर्द वाले हिस्से की बहुत अधिक मालिश नहीं की जा सकती है l
• डॉक्टर की सलाह के बिना दवा नहीं ली जा सकती है l
• दर्द को कम करने के लिए कुछ भी कसकर नहीं बांधा जा सकता है l
• मादक पेय पीना बंद करें l
• दौड़ना, कूदना, भारी व्यायाम, जिम, वेट लिफ्टिंग व्यायाम नहीं किया जा सकता है।
• शरीर का वजन बढ़ने न दें l

2. गाउट के लिये ज़रूरत :

• यूरिक एसिड बढ़ सकता है ऐसे खाद्य पदार्थ को खाद्य सूची से बाहर रखा जाना चाहिए l (इसके बारेमे ऊपर गाउट के कारण मै बताया गेया है) l
• अधिक पानी पीने से शरीर में यूरिक एसिड मूत्र के माध्यम से बाहर निकलने में मदद होता है l
• दर्द वाले स्थान पर गर्म और ठंडी साँस लेने से दर्द में बहुत आराम मिलता है
• अपने चिकित्सक द्वारा दी गई दवा नियमित लें l
• सही हल्का व्यायाम करें l
• और यदि आवश्यक हो तो फिजियोथेरेपी करें l
• पेट को साफ किया जाना चाहिए l