Structures location Parts of Pancreas with food

Structures location Parts of Pancreas with food management & exercises in hindi

अग्न्याशय क्या है? (What is Pancreas?) :

अग्न्याशय एक मिश्रित ग्रंथि है l इसके अंदर एक्सोक्राइन और  एंडोक्राइन दोनो ग्लैंड रहता है l इसे अग्नाशय ग्रंथि भी कहा जाता है l

Structures location Parts of Pancreas with food management

अग्न्याशय की संरचना (structures of Pancreas) :

ग्रंथि की लंबाई 15-25 सेमी होती है और इसका वजन 65 से 75 ग्राम होता है l

अग्न्याशय का स्थान ( Location or, Position of Pancreas) :

इसका सिर duodenum के अंदर होता है और शरीर stomach से होकर गुजरा है।  इसकी संकीर्ण पूंछ जैसे हिस्से spleen में समाप्त हो जाते हैं l

अग्न्याशय का आकार (Shapes of Pancreas) :

यह सामने से नहीं देखा जाता है, क्योंकि यह liver और stomach की थैली के पीछे रहता है, देखने मे Latin letter J की तरह दिखता है।

अग्न्याशय के भाग (Parts of Pancreas) :

अग्न्याशय के दो भाग होते हैं, जैसे: -
 i) एक्सोक्राइन ग्रंथि ( Exocrine gland ).
ii) एंडोक्राइन ग्रंथि ( Endocrine gland ).

अग्न्याशय के कार्य (function of the pancreas) :

 i) अग्न्याशय के एक्सोक्राइन भाग का कार्य (The function of Exocrine part of the pancreas) :

अग्नाशयी जूस नामक एक पाचन रस अग्न्याशय ग्रंथि के एक्सोक्राइन भाग से निकलता है और अग्नाशयी नलिका से होकर छोटी आंत(small intestine) में आता है और परिपक्वता प्रक्रिया में मदद करता है। इन ग्रंथियों में एंजाइम होते हैं, जैसे कि लाइपेज, एमाइलेज, प्रैटिस, ट्रिप्सिनसे, मॉन्टेस, रेनिन, जो सभी प्रकार के भोजन (जैसे- चर्बि, प्रोटीन, शर्करा) पर काम कर सकते हैं, इसका मतलब है के भोजन को पचाने में मदद करता है l

ii) अग्न्याशय के एंडोक्राइन भाग का कार्य (The function of endocrine part of the pancreas) :

अग्न्याशय का एंडोक्राइन भाग मे एक हिस्सा है जिसे Islets of Langerhans कहा जाता है। इसीके बीटा कोशिकाओं से एक प्रकार का प्रोटीन हार्मोन निकलता है, जिसे इंसुलिन कहा जाता है। ये इंसुलिन हार्मोन शर्करा आहार के चयापचय में मदद करते हैं।  यह चीनी को ग्लाइकोजन या में परिवर्तित करता है।  यह शरीर को चीनी लेने में भी मदद करता है।  यदि किसी भी कारण से यह इंसुलिन की कमी होता है, तो चीनी शरीर के लिए किसी काम की नहीं रहता है l शरीर में चीनी जमा हो जाती है और रक्त शर्करा बढ़ जाती है l इसे डायबिटीज मेलिटस कहा जाता है।

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जब इंसुलिन इंजेक्शन की आवश्यकता होती है (required time of insulin injection) :

जब अग्न्याशय की बीटा-सेल गतिविधि बाधित या निष्क्रिय हो जाती है तो इंसुलिन निकलना कम या बंद हो जाता है। इस बीमारी का इलाज मे इंसुलिन खिलाने से काम नहीं चलता है क्योंकि यह stomach और intestine में आने पर पाचन रस के साथ संपर्क में नष्ट हो जाता है, इसलिए इंजेक्शन का उपयोग करना आवश्यक होता है।

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अग्न्याशय के एंडोक्राइन का हार्मोन और उनके कार्य (The hormones and their functions in the intestinal tract of the pancreas) :

Islets of Langerhans के एंडोक्राइन भाग का  -

• बीटा कोशिकाओं से इंसुलिन हार्मोन निकलता है।
• अल्फा कोशिकाओं से ग्लूकागन हार्मोन निकलता है।
• डेल्टा कोशिकाओं से सोमेटोस्टेटिन हार्मोन निकलता है।

• इंसुलिन: रक्त में शर्करा की मात्रा को कम करता है
• ग्लूकागन: रक्त में शर्करा की मात्रा को बढ़ाता है
• सोमाटोस्टैटिन हार्मोन: इंसुलिन और ग्लूकागन को नियंत्रित करता है

अग्नाशयी रस और उसका काम (Pancreatic juice of the Exocrine of the pancreas) :

अग्न्याशय के एक्सोक्राइन भाग से एक प्रकार का अग्नाशयी पाचक रस (Pancreatic juice) निकलता है l और इस रस में विभिन्न प्रकार के एंजाइम होते हैं जैसे की लिपेसे, एमाइलेज, प्रेडायटस, मॉन्टेस इत्यादि l

उनका काम:  चर्बि, प्रोटीन, और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों को तोड़ कर  पचाने में मदद करता है l

अग्न्याशय को  मिश्रित ग्रंथियों कहने का कारण (The reason is called pancreas mixed glands) :

अग्न्याशय में एक्सोक्राइन ग्रंथि (Exocrine gland) और एंडोक्राइन ग्रंथि (Endocrine gland) दोनों ग्रंथियां होती हैं, इसलिए इसे मिश्रित ग्रंथि कहा जाता है।

ग्लूकागन हार्मोन (Glucagon hormone) :

अग्न्याशय की एंडोक्राइन भाग के   इस हिस्से में कई अल्फा कोशिकाएं होती हैं, जो एक प्रकार का हार्मोन छोड़ती हैं जिसे ग्लूकागन कहा जाता है।  यह हार्मोन इंसुलिन के बिल्कुल विपरीत काम करता है, जो ग्लाइकोजन को यकृत और मांसपेशियों में तोड़ता है और ग्लूकोज का उत्पादन करता है।  परिणाम स्वरूप, ग्लूकोज रक्त में शर्करा की मात्रा बढ़ाता है l

अग्न्याशय के रोग (diseases of pancreas) 

• Pancreatitis :

Pancreatitis अग्न्याशय की सूजन है।  इस बीमारी के कारण पेट में दर्द होता है, दर्द पहले पेट पर दिखाई देता है और बाद में यह पेट या पूरे पेट में फैल जाता है। कभी-कभी यह छाती में भी जा सकता है।  इस दर्द से जुड़े कुछ लक्षण हैं जैसे - रोगी को सांस लेने में कठिनाई, हिचकिचाहट, मतली, उल्टी होती है।  इस समय के दौरान रोगी बहुत कमजोर दिखता है और उसे गंभीर बुखार हो सकता है।  इसके अलावा, कई बार पानी पेट में अवशोषित हो जाता है, हृदय गति बढ़ जाती है, सांस लेने की समस्या के साथ किडनी, फेफड़े, हृदय के हिस्से और कई अंग क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। 

• pancreatic tumor :

अग्नाशय के ट्यूमर pancreatic tumor हैं। आमतौर पर अग्न्याशय के सिर और शरीर पर दो प्रकार के ट्यूमर होते हैं।यह पुरुषों और महिलाओं दोनों में देखा जाता है l
और इसके बजा से अग्नाशय मे विभिन्न प्रकार के कैंसर हो सकता है l

अग्न्याशय के लिए भोजन (Important Food for the pancreas) :

पाचन और पाचन में मदद करने वाले खाद्य पदार्थों को, अग्न्याशय मजबूत करने और इसके कामकाज में सुधार करने के लिए लिया जाना चाहिए। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आहार सूची में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं:
एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थों की विशेष आवश्यकता है l अमलाकी, जाम, टक दही, टमाटर, ब्रोकोली, मशरूम इत्यादि अग्न्याशय के कार्य को बढ़ाकर, शरीर को स्वस्थ रखने में मदत करता है l इसके इलावा ग्रीन टी, दाना, बीज खाद्य पदार्थ, पत्ता भोजन, नींबू का शरबत इत्यादि का योगदान अस्वीकार्य है।

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अग्न्याशय को मजबूत और सक्रिय करने के लिए (To get strengthen and activate pancreas) :

अग्न्याशय को मजबूत करने और सक्रिय करने के लिए, आपको कम से कम 30 मिनट तक चलने या हल्के जोर  से चलने की आवश्यकता है। व्यायाम में योग, साइकिल चलाना, रस्सी कूदना, कूदने वाला व्यायाम, तैरना इत्यादि शामिल हैं। इसके अलावा, जिम जाकर हल्के व्यायाम भी किए जा सकते हैं।इन सभी अभ्यासों का उल्लेख पहले ही किया जा चुका है l